OPINEL - Набор из 4 основных ножей Olive

Твердость 55-57 HRC. Европейское происхождение.
Нержавеющая сталь, используемая в лезвиях OPINEL, имеет оптимизированный состав, гарантирующий как высокую коррозионную стойкость, так и высокие механические характеристики. 
Лезвие обладает превосходной остротой и высокой износостойкостью, что позволяет ему выдерживать регулярный контакт с твердыми материалами, такими как керамика, до необходимости повторной заточки. Нержавеющая сталь имеет преимущество в том, что, в отличие от углеродистой стали, не требует специального ухода в обычных условиях эксплуатации. Тем не менее, она может достигать предела своих возможностей при длительном контакте с агрессивной средой (кислотами, соленой водой, моющими средствами и т. д.).

Ручка